機(jī)器洗碗在1850年出現(xiàn)，由Joel Houghton擁有，他發(fā)明的是手動洗碗機(jī)。1929年德國的米勒（Miele）公司制造出了歐洲臺電動家用洗碗機(jī)，不過他的外形還是較單純的“機(jī)器”，沒有和家庭整體環(huán)境密切聯(lián)系。1954年美國GE公司生產(chǎn)了臺電動臺式洗碗機(jī)，不僅洗滌性能有所提高，而且整機(jī)體積外形也有所改善。在亞洲 早從事洗碗機(jī)的研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已發(fā)展了微電腦全自動臺式洗碗機(jī)。與此同時(shí)，歐美則已經(jīng)把家用洗碗機(jī)發(fā)展成具有統(tǒng)一形象的廚房家電。
商用洗碗機(jī)適用商業(yè)用途，一般用于賓館、飯店、餐廳等，傳統(tǒng)的以噴淋沖刷的商用洗碗機(jī)其特點(diǎn)是高溫、消毒、大強(qiáng)度、短時(shí)間處理，有傳送帶式洗碗機(jī)，飛引式洗碗機(jī)，門式洗碗機(jī)（又稱掀蓋或揭蓋式）和長龍式洗碗機(jī)；現(xiàn)在的洗碗機(jī)省時(shí)省力，使用洗碗機(jī)的話可以大大減少手工勞動，只要將碗筷放進(jìn)洗碗機(jī)，不用人看著就可以自己運(yùn)作，能自動完成操作。
臺式洗碗機(jī)：占用空間大，而中國家庭廚房通?？臻g狹小，安裝條件受限，裝修成型的廚房也不適合再安裝嵌入式洗碗機(jī)，尤其是老式廚房，改水改電工程浩大。因此，在未來洗碗機(jī)不斷普及的過程中，臺式洗碗機(jī)將在已裝廚房家庭市場更受歡迎。
水槽式洗碗機(jī)：水槽洗碗機(jī)開創(chuàng)性地將洗碗機(jī)、水槽、果蔬清洗機(jī)三種產(chǎn)品形態(tài)整合于一身：水槽一體化安裝，不拆櫥柜，不改水電，利用原有水槽，安裝便利，節(jié)省工程成本。一臺廚電，三種用途。與其他洗碗機(jī)相比，在節(jié)省廚房空間方面獨(dú)具優(yōu)勢。
未來，隨著家用洗碗機(jī)技術(shù)不斷突破，以及居民消費(fèi)認(rèn)知的提高、消費(fèi)水平的升級，家用洗碗機(jī)將越來越普及化，市場前景廣闊。
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